ก๋วยเตี๋ยวโอ่งหมูข้น ชามละ 30 บาท รสชาติแซป อิ่มท้อง

8 มิ.ย. 2562 13:30 น.
จ.เลย ข้าราชการทหารหลังเกษียณราชการ เปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวโอ่งหมูข้น ขายในราคา -30 บาท ทุกชนิด รสชาติอร่อย ราคาประหยัด อิ่มท้อง มีลูกค้ามาอุดหนุนกันจำนวนมาก ชิมขนมเบื้องทรงเครื่องสุดอร่อย

 

เมื่อเวลา 09.00 น.วันที่ 8 มิ.ย. 2562 ผู้สื่อข่าวผ่านไปพบร้านค้า  ขายอาหารชื่อ ”ครัวหมูป่า”  มี ร.ต.เอกภพ  ภูธาตุเพชร อายุ 62 ปี เจ้าของร้านครัวหมูป่า ตั้งอยู่ถนนวิสุทธิเทพ ชุมชนบ้านใหม่ ข้างกำแพงวัดศรีสุทธาวาส พระอารามหลวง ต.กุดป่อง อ.เมืองเลย จ.เลย  กำลังทำก๋วยเตี๋ยวบริการลูกค้า จึงเข้าไปสั่งก๋วยเตี๋ยวและขนมเบื้องทรงเครื่องนั่งรับประทาน 

ร.ต.เอกภพ  เล่าว่า  เมื่อเกษียณอายุราชการทหาร ก็ไม่รู้ว่าจะไปทำงานอะไร อายุมากแล้วแต่ร่างกายยังแข็งแรงใจสู้ชีวิต  จึงออกมาเปิดร้านเมื่อวันที่ 1 มี.ค. 2562  บริการอาหารทั้งก๋วยเตี๋ยว-โอ่ง-ข้น คือใช้โอ่งมาเป็นหม้อต้มน้ำ หมูและตับใช้แบบสด ๆ  น้ำที่เข้มข้น นัว ขายในราคา ชามละ 30 บาท

 

ร้านครัวหมูป่า ยังทำขนมเบื้องทรงเครื่องขาย ราคาแผ่นละ 30 บาทอีกเชนกัน  ตลอดจนอาหารตามสั่ง ก็ราคา 30 บาท เรียกว่าอาหารทั้งร้าน 30 บาท  ถามว่าคุ้มทุนไหม  ร.ต.เอกภพ บอกว่าบริการแบบกันเองเห็นใจลูกค้า ประชาชนกับภาวะเศรษฐกิจไมดี สินค้าและค่าครองชีพ ค่าใช้จ่ายสูงขึ้น เมื่อลูกค้าพอใจพออยู่และรับประทานได้ ตนก็พอใจแล้ว กำไรเล็กน้อยก็พอแล้ว   เป็นการพึ่งพาอาศัยซึ่งกันและกัน  ลูกค้าส่วนใหญ่จะมากันตลอดทั้งวัน เริ่มเปิดขายเวลา 07.00 น.ถึง 16.00 น.วัตถุดิบก็หมด เปิดขายทุกวันและหมดทุกวันไม่มีตกค้าง 

 

"เราทำแบบสดๆ และยังบริการน้ำ-ผัก ฟรี รวมถึงส้มตำแบบบุฟเฟ่ต์แต่ลูกค้าต้องช่วยตนเองในการตำ   เราใช้ทั้งหมู  ไก่ และปลาหมึก    ลูกค้านิยมกันมากได้แก่ก๋วยเตี๋ยวหมูบด สิ่งที่ประทับใจมากคือน้ำที่เข้มข้น นัว รสชาติอร่อย ปริมาณมาก" เเจ้าของร้านครัวหมูป่า เล่าด้วยรอยยิ้ม 

 

เจ้าของร้านครัวหมูป่า  บอกอีกว่า นอกจากขายที่ร้านแล้วก็เปิดบริการไปส่งถึงที่ตามสั่งเข้ามา แต่ต้องเกิน 5 ถุง/ห่อ  ขึ้นไป  มีลูกค้าทางสถานศึกษา ส่วนราชการ องค์กรต่างๆสั่งมาเป็นประจำ   เมื่อได้ปริมาณที่อิ่มท้อง  คุณภาพอาหารด้วยแล้ว ลูกค้าจึงมากันเพิ่มขึ้นๆทุกวัน  ประสานสั่งอาหารได้ที่ 098-6038823   

 

 

 

อาหาร